Mille Fiori draait om de glasblazerij in het middeleeuwse Venetië. Aan de hand van kaarten die worden gekozen en doorgegeven kies je een categorie op het speelbord, waar je een ruitfiche legt. Elke categorie geeft op een eigen manier punten. Zo kun je bij de categorie Huizen meer punten scoren door verschillende ruitfiches op elkaar aan te laten sluiten. Mille Fiori ziet er dankzij het spelmateriaal en de vormgeving van het speelbord prachtig uit. Het spel speelt eenvoudig: kies een kaart, geef de rest aan de volgende speler en voer de kaart uit. Dankzij de interactie binnen de categorieën kun je echter met de juiste strategie en timing kettingreacties activeren en zo enorm veel punten scoren.